Κοτοπουλο με πατάτες και καρότα στη γάστρα

Posted by ΜΑΝΤΩ ΣΤΑΥΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ on 3:12 μ.μ. in ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΜΑΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ,

Υλικά για 4-5 άτομα
1 κοτοπουλο
8 πατατες
4 καρότα
Λάδι
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη-σκόρδο σε σκόνη

Εκτέλεση
Λαδώνουμε το κοτοπουλο παντού και το αλειφουμε με τα μυρωδικά (αλατοπίπερο, σκόρδο σε σκόνη και ριγανιτσα) και το βάζουμε στη γάστρα να ψήνεται. Όταν έχει μισοψηθει προσθέτω και τις πατατούλες με τα καροτακια τα οποία έχω ψιλοκοψει. Ξανά σκεπάζω με το καπάκι της γάστρας και αφήνω να ολοκληρωθεί το ψήσιμο του κοτόπουλου και των λαχανικών. Όταν ψηθεί το φαγητό, το αφήνω στον φούρνο χωρίς καπάκι για να ροδίσει η πέτσα του κοτόπουλου!
Καλή όρεξη!!!

ΓΙΟΥΛΗ ΓΑΡΟΥΦΑ