Κάνε το δικό σου ψωμί εύκολα και γρήγορα.

Posted by Αλλαγή Mom & Kid Free Time on 11:26 μ.μ. in ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΜΑΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ,

Κάντε το δικό σας ψωμί εύκολα και γρήγορα μόνοι σας στο σπίτι!
Για 2 κιλά ψωμί...

Υλικά

• 8 κούπες αλεύρι
• 1 φακελάκι μαγιά
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• 3 κούπες νερό (όσο πάρει)
• Σουσάμι προαιρετικά

Εκτέλεση

Φουσκώνουμε την μαγιά στο νερό για 10 λεπτά,
με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι ανακατεμένο στα αλευριά
2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι.
Στην συνέχεια το ζυμώνουμε και κατόπιν
για 1 ώρα φούσκωμα η ζύμη,
και κατόπιν το πλάθουμε
και μετά από 1 ώρα ξεκούραση "φούσκωμα"
ψήσιμο στους 220 πάνω κάτω
στην μέση του φούρνου
το ταψί για μισή ώρα.

Καλή επιτυχία!

Από: Τόλη και Αθηνά.