Γλυκό με σοκολάτα και μπισκότο.
Υλικά:
1,5 πακέτο μπισκότα σοκολάτας (περίπου 20 μπισκότα)
130 γραμμάρια κουβερτούρα με 70% κακάο
400 ml κρέμα γάλακτος 35%
Βύσσινο γλυκό του κουταλιού για γαρνιτούρα
Εκτέλεση:
Χτύπησα στο μουλτι τα μπισκότα σοκολατας(20 μπισκότα )να γίνουν σκόνη.
Ελιωσα σε μπεν μαρί την κουβερτουρα, (εγώ έβαλα με 70%κακαο) με 100 ml.κρεμα γάλακτος (35%).
Χτύπησα άλλα 300 ml.κρ.γαλακτος να γίνει σαντιγί.
Αφου κρύωσε λίγο η σοκολάτα έριξα σιγά σιγά τη σαντιγί ανακατεύοντας με μαριζ ,να ομογενοποιηθεί.
Πασπαλιζω πρώτα τριμμένο μπισκότο στα ποτήρια μου και μετά κρέμα, μπισκότο εναλλάξ. από πάνω γαρνίρω
με το αγαπημένο μου βύσσινο γλυκό του κουταλιού.
